Live Live

Nieuw Arnhems biertje: 'hoppig blondje met grassige tonen'

Gepubliceerd: Zaterdag 08 december 2018 15:03

Nieuw Arnhems biertje: 'hoppig blondje met grassige tonen'

Een hoppig blondje. Zo omschrijft Daan Klinkenberg van 't Taphuys het nieuwe, eigen bier van het zelftapcafé. Zondagmiddag wordt het officieel gelanceerd.

Het bier heet 'de Huysbaas' en is alleen in de zaak aan het Jansplein te krijgen. De Bronckhorster Brouwerij heeft er in opdracht van het Taphuys 1.000 liter van gebrouwen. “Ik denk dat we hem dan ook maar twee maanden op de tap hebben.”

Klinkenberg en zijn collega hebben er lang over getwist wat voor een biertje het precies moest worden. “Het moest voor iedereen toegankelijk zijn. Het is uiteindelijk een blond bier waar we voor gekozen hebben, maar dan wel met een kick erin.”

Die kick zit volgens Klinkenberg in de zogeheten Fuggles-hop die bij het brouwproces is gebruikt. “Die heeft aardse en grassige tonen”, vindt de 'Huysbaas' zelf.

Zondag om 14.00 uur is bij 't Taphuys een zogeheten tap-takeover. Dan zal er eventjes alleen maar bier van de Bronckhorster brouwerij 'en onze eigen trots' te krijgen zijn, aldus Klinkenberg.

Deel deze pagina: